67、年轻
更新时间：2025-03-07 22:15阅读量：3
第67章
众人一愣，视线呆呆看向莫元。
随即又看向桌上的温炝鳜鱼片,视线越发呆滞。
刚刚上了鱼汤、鱼香肉丝、剁椒鱼头、松鼠鳜鱼,现在还有温炝鳜鱼片,全都是鱼——还全都是鳜鱼。
可没听说程记美食店是只做鱼啊！
金宝方看向刘全福,忙问道：“为什么都是鱼……”
刘全福淡笑：“我师父说,今天就吃鱼，只吃鱼。”
众人：“……”
这句话的杀伤力可不是一般的大。
今天只吃鱼，那明天呢？
他那个年轻的师父,到底有多少菜没有掏出来！！
一个厨子，做的所有菜都很好吃,这很正常。
但那菜要是有能上美食协会菜谱的水平，就是一个厨子的拿手菜,拿手菜是要反复练习无数次，一个厨子的拿手菜其实并没有那么多。
可这程芫华到底有多少拿手菜？！
就连刘锦荣都震惊了,他还停留在程记美食店总归没有多少菜上面，是有听说过程芫华为了品尝大会研究新菜，他从未想过——
这丫研究的新菜,可不止一道！
“吃吧,这是品尝大会。”莫元看着面前的鱼片，幽幽开口。
确实，甭管人这家店的老板到底多年轻。也别管人家到底经营了这家店多久就做得有多好,这是品尝大会，品尝菜才是重点。
于是，这些人纷纷对着温炝鳜鱼片下手了。
之前在松鼠鳜鱼那道菜的时候就可以发现,程记美食店的厨子刀工很不错，虽然还比不上他们这些多年老厨子，但程记用不一样的秘方提升味觉的享受，弥补了差距，甚至……更上一层。
而从她能够做出这极为考验刀工的温炝鳜鱼片就知道，这人的刀工已经有了一定的火候，只要持续的锻炼下去，一定会追上他们这些老家伙的。
这鱼片薄如蝉翼，在场的很多人都可以片到这个程度。
尤其是做鲁菜的莫元，他能够片得更好，也比其他人做的更好吃。
但这道菜主要就是考验刀工和火候的，体现鱼的鲜美，要说给味蕾带来的惊艳程度，那是比不上很多鲁菜。
可程记美食店的温炝鳜鱼片不一样。
这鳜鱼片一吃起来
，就有一种惊艳的感觉。
他们家片好的鳜鱼在“炝”的时候，那水就是用配方熬煮的汤汁，“炝”出来的鱼极为味美，既不会掩盖鱼本身的味道，又不会只有鳜鱼的鱼肉味儿。
恰到好处。
在美食上面，要做好恰到好处四个字其实非常不容易。
也因此，这就是程记美食店独特的优点。
“这道菜做的真好呀……”秦先生一边品尝，一边不住点头。
“就我个人而言，我觉得这道菜在味道上，都可以和莫元做的温炝鳜鱼片比一比了！”
“只是程老板的刀工还不行。”
“莫元的刀工非常了得，不说程记美食店的厨子，咱们在座的也有
众人一愣，视线呆呆看向莫元。
随即又看向桌上的温炝鳜鱼片,视线越发呆滞。
刚刚上了鱼汤、鱼香肉丝、剁椒鱼头、松鼠鳜鱼,现在还有温炝鳜鱼片,全都是鱼——还全都是鳜鱼。
可没听说程记美食店是只做鱼啊！
金宝方看向刘全福,忙问道：“为什么都是鱼……”
刘全福淡笑：“我师父说,今天就吃鱼，只吃鱼。”
众人：“……”
这句话的杀伤力可不是一般的大。
今天只吃鱼，那明天呢？
他那个年轻的师父,到底有多少菜没有掏出来！！
一个厨子，做的所有菜都很好吃,这很正常。
但那菜要是有能上美食协会菜谱的水平，就是一个厨子的拿手菜,拿手菜是要反复练习无数次，一个厨子的拿手菜其实并没有那么多。
可这程芫华到底有多少拿手菜？！
就连刘锦荣都震惊了,他还停留在程记美食店总归没有多少菜上面，是有听说过程芫华为了品尝大会研究新菜，他从未想过——
这丫研究的新菜,可不止一道！
“吃吧,这是品尝大会。”莫元看着面前的鱼片，幽幽开口。
确实，甭管人这家店的老板到底多年轻。也别管人家到底经营了这家店多久就做得有多好,这是品尝大会，品尝菜才是重点。
于是，这些人纷纷对着温炝鳜鱼片下手了。
之前在松鼠鳜鱼那道菜的时候就可以发现,程记美食店的厨子刀工很不错，虽然还比不上他们这些多年老厨子，但程记用不一样的秘方提升味觉的享受，弥补了差距，甚至……更上一层。
而从她能够做出这极为考验刀工的温炝鳜鱼片就知道，这人的刀工已经有了一定的火候，只要持续的锻炼下去，一定会追上他们这些老家伙的。
这鱼片薄如蝉翼，在场的很多人都可以片到这个程度。
尤其是做鲁菜的莫元，他能够片得更好，也比其他人做的更好吃。
但这道菜主要就是考验刀工和火候的，体现鱼的鲜美，要说给味蕾带来的惊艳程度，那是比不上很多鲁菜。
可程记美食店的温炝鳜鱼片不一样。
这鳜鱼片一吃起来
，就有一种惊艳的感觉。
他们家片好的鳜鱼在“炝”的时候，那水就是用配方熬煮的汤汁，“炝”出来的鱼极为味美，既不会掩盖鱼本身的味道，又不会只有鳜鱼的鱼肉味儿。
恰到好处。
在美食上面，要做好恰到好处四个字其实非常不容易。
也因此，这就是程记美食店独特的优点。
“这道菜做的真好呀……”秦先生一边品尝，一边不住点头。
“就我个人而言，我觉得这道菜在味道上，都可以和莫元做的温炝鳜鱼片比一比了！”
“只是程老板的刀工还不行。”
“莫元的刀工非常了得，不说程记美食店的厨子，咱们在座的也有